67
A bor világa
Könyvajánló borbarátoknak

A szőlő és a bor évezredek óta az emberi civilizációt alakító-formáló növény, illetve nemes ital. Nincs a borhoz hasonlítható még egy mezőgazdasági termék, ami ennyire sokrétű és kifinomult lenne, s nem akad olyan kereskedelmi termék sem, ami rivalizálhatna a bor szinte misztikus kifejezésrendszerével. 

I. BORKULTÚRA

1. Benyák F.-Benyák Z.: Borok és korok: bepillantás a bor kultúrtörténetébe

2. Old: Jó borok – Kóstolási tanfolyam; Minden jó egy pohárban

3. Johnson-Robinson: A bor világatlasza

4. Tamás J.-Tamás E.: A tőkétől a pohárig; amit a szőlőről, borról tudni érdemes

5. Csizmadia-Hajós: Borok könyve

6. Puckette-Hammack: Wine Folly: a bor nagykönyve

7. Woolf: Bakancslista: bor; 1000 kaland a bor jegyében

8. Bede: Magyar borvidékek – 145 kiemelt borászattal

9. Csoma: A borkóstolás története, művészete és gyakorlata

10. Herczeg-Pánczél: Borról neked: a pincétől a hálószobáig

 

II. A BOR A TURIZMUS ÉS A KONYHA SZOLGÁLATÁBAN

1. Veszelszki (szerk.): Borkommunikáció; aszútól a zenitig

2. Molnár: Európa legszebb borútjai; bortúrák ínyenceknek Bordeaux-tól Tokajig

3. Dékány: Magyar borutak

4. Erdélyi-Szalontai: Fakanállal a Balatonfüred-csopaki borvidéken; ételek és történetek

5. Szakál: Bor a konyhaművészetben; 600 recept Kibédi Ervin humorával fűszerezve

6. Cey-Bert: Magyar borok és ételek harmonizációja

7. Suga: Az étel és a bor harmóniája

8. Cey-Bert: Tokaji borgasztronómia

9. Negri: Bordivat; Boros könyv szenvedélyes nőknek

10. Sztanev-Kendéné: Pincétől az asztalig; magyar borokról, ételekről, kóstolásról

 

III. A BOR A MŰVELŐDÉSTÖRTÉNETBEN

1. Praznovszky (szerk.): Borban az igazság; a bor füveskönyve

2. Hamvas: A bor filozófiája

3. Szörényi (összeáll.): Bacchus kocsmája (Bor és irodalom)

4. Paska (összeáll.): Bacchus tölt poharat…; a szőlő és a bor

5. Grün: A BOR: ég és föld ajándéka

6. Benyák F.-Benyák Z.: A bor mint nemzeti jelkép

7. Kőrössi (összeáll.): Mikor igyak, mikor ne?; Magyar írók novellái a borról

8. Miret I Nin: A bor a művészetben

9. Csoma: Bortörténeti breviárium; magyar borföldrajz kicsiknek, nagyoknak, kelettől nyugatig, északtól délig

10. Szekfű: A magyar bortermelő lelki alkata

2022.09.19